Sabang - ANN
di sepanjang Jalan Diponegoro, Kota Sabang, Minggu, 31 Maret 2019. Tak ketinggalan, wisatawan asing turut memeriahkan acara tersebut.
Mereka juga ikut memuji makanan tradisional Aceh. Sejak awal para wisatawan asing ini sudah menunggu dan seperti tak sabar ingin mencicipi kuah beulangong. Mereka juga sesekali mencoba mengaduk masakan ini di kuali berukuran besar.
Gianluca, seorang wisatawan asal Swiss secara reflek langsung mengangkat jempolnya usai mencicipi kuah beulangong. Ia pun berkata dalam bahasa Aceh, Mangat That (enak sekali).
"Kuah beulangong mangat that. Ini kari yang cukup enak, bumbunya terasa sekali," katanya usai mencicipi kuah beulangong.
Ia bersama rekannya sudah sejak pagi mengantri dan penasaran untuk bisa mencicipi makanan ini. Menurutnya, Aceh memiliki makanan yang enak dan lezat. Apalagi, ia takjub dengan ramainya orang yang mengantri dengan tertib untuk bisa makan kuah beulangong di Sabang.
"Ini penuh dengan orang, hebat. Ini bisa memancing pelancong lain untuk datang ke Sabang," ucapnya. Festival ini bagian dari kegiatan Kanduri Laot Festival 2019 yang dimulai sejak Sabtu kemarin. Seluruh peserta lomba berjejer di sepanjang jalan dengan menyertakan perlengkapan masak, dan berbagai bahan yang akan dijadikan menu masak mereka.
Kuah beulangong sendiri merupakan salah satu masakan tradisional yang melegenda. Makanan ini acap dimasak pada acara kenduri besar, khususnya di Aceh seperti acara pesta perkawinan, kenduri maulid, kenduri blang, kanduri laot dan kenduri lainnya.
Olahan daging sapi maupun kerbau yang diracik dengan bumbu khas Aceh ini, dianggap mampu menggoyang lidah siapaun yang merasakannya. Dagingnya yang empuk dan rasa karinya yang nikmat, membuat yang mencicipinya bakal ketagihan. Tak hanya itu, Festival Kuah Beulangong ini disajikan dengan panorama alam yang indah. Bentangan laut dan bukit menambah kesan eksotisnya Sabang.
Kegiatan ini diikuti sebanyak 75 peserta yang terdiri dari rumah makan yang cukup terkenal dari seluruh Aceh, dan sekitar 90 lebih kuali besar ada pada Festival Kuah Beulangong tahun ini yang dimasak secara bersamaan. Hidangan itu khusus diberikan pada masyarakat dan wisatawan di Sabang. Pengunjung yang hadir juga disediakan nasi dan aneka kuliner lainnya dengan gratis.
Wali Kota Sabang Nazaruddin mengatakan, pihaknya ingin melestarikan masakan yang sudah melegenda ini. Tentunya, ingin memanjakan lidah wisatawan yang sedang berkunjung ke Sabang. "Kita juga ingin kegiatan ini sebagai upaya kita dalam melestarikan masakan tradisional Aceh, serta memperkenalkan masakan kuah beulangong kepada wisatawan lokal dan wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Sabang," kata Nazaruddin.
